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¡Nuevas capacidades a la cocina!

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Manos Capaces es una institución queretana que apoya a jóvenes y adultos a integrarse a una vida laboral. Es por eso que en gran parte de su tiempo dentro de esta institución se preparan en un taller donde aprenden acerca de las responsabilidades, el empeño y el esfuerzo que requiere la vida laboral diaria.

Una de las áreas mas interesantes donde ponen en practica su trabajo es en ¡La Cocina! y hoy siéntete suertudo porque te daré la receta mágica y el método de preparación de la original y deliciosa Granola Manos Capaces.

Receta
Ingredientes:

750 gramos de avena.60 gramos de pepita. 40 gramos de cacahuate. 35 gramos de coco. 35 gramos de amaranto. 35 gramos de almendra picada. 35 gramos de nuez picada. 35 gramos de ajonjolí. 180 gramos de pasitas. 180 mililitros de miel de abeja. 145 mililitros de aceite. 1 ½ de vainilla. 
Modo de preparación:

En Manos Capaces somos muy cuidadosos con las cantidades pues todo requiere quedar perfecto. Es por eso que empezamos pesando todos los ingred…

Reglas de cortesía hacia las personas con discapacidad

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Las personas con discapacidad siempre buscarán superarse y tratar de ser lo mas independientes posibles. Es de vital importancia que les brindemos un entorno accesible pues como cualquier persona ellos tienen derechos y uno de esos es el derecho de ser tratado con respeto.

Es por eso que en Manos Capaces consideramos que deben existir reglas de cortesía hacia las personas discapacidad como las siguientes:


Siempre poner a la persona primero. La persona con discapacidad antes que cualquier otra cosa es un ser humano, por lo que tiene los mismos derechos y obligaciones que los demás, puede tomar decisiones y asumir consecuencias; la discapacidad es una condición de vida, no una enfermedad, por lo cual lo debe tratar siempre como persona y nunca como enfermo; además, es importante hablarle de acuerdo a su edad.


Ser incluyente. Las personas con discapacidad conocen cuáles son sus habilidades y sus limitaciones, por lo tanto son capaces de decidir en cuáles actividades desean participar, no se…

Diferencias entre discapacidad intelectual y discapacidad motriz

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Discapacidad Intelectual vs Discapacidad Motriz



El concepto discapacidad se refiere a la condición de vida de una persona, que obstaculiza su funcionamiento intelectual, sensorial y motriz, afectando su desarrollo psicomotor, cognoscitivo, de lenguaje y socio-afectivo. Estas limitaciones se manifiestan en dificultades para aprender, adquirir conocimientos y lograr su dominio y representación; por ejemplo: la adquisición de la lectura y la escritura, la noción de número, los conceptos de espacio y tiempo, las operaciones de sumar, restar, multiplicar y dividir. 

Discapacidad intelectual La discapacidad intelectual puede presentarse en el ser humano antes del nacimiento, durante el parto o durante los cinco primeros años de vida, como resultado de altas temperaturas que producen meningitis y convulsiones, es decir, contracciones violentas e involuntarias que afectan el funcionamiento del cerebro; también por un traumatismo derivado de un golpe fuerte en el cerebro, que ocasiona diferentes …

La inclusión en México

México ocupa el lugar 45 de inclusión entre 78 economías del planeta, de acuerdo con el Reporte de Crecimiento y Desarrollo Inclusivo (IDI) 2017 del Foro Económico Mundial (WEF, por su sigla en inglés).
De acuerdo con el IDI del WEF, el crecimiento inclusivo se fundamenta en siete pilares: Educación y Habilidades; Servicios Básicos e Infraestructura; Ética Política; Intermediación Financiera y Economía Real; Construcción de Activos y Emprendedurismo; Empleo y Compensación Laboral y Transferencias Fiscales.
En esta ocasión nos gustaría hablar acerca de la inclusion  laboral que tiene México hacia las personas con capacidades diferentes .
La inclusión laboral según Jürgen Weller se refiere a los “procesos que permiten el acceso de una parte de la población a empleos productivos con condiciones laborales favorables o adecuadas” sin distinción de género, raza, nacionalidad, edad, discapacidad, religión, orientación sexual o estado civil. 
Las personas con discapacidad constituyen uno de los g…

Encefalitis

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Encefalitis
La inflamación general del cerebro es conocida como Encefalitis. Este padecimiento es originado por una gran variedad de infecciones provenientes bacterias, hongos o virus. Por su misma naturaleza la encefalitis es más común en ciertas partes del mundo que otras debido a la alta densidad de bacterias en algunas regiones del planeta.

La encefalitis es una condición que se puede presentar desde en una gripa común generando simples dolores de cabeza hasta generar problemas de orientación, mentales y psicomotores. Debido a esto es muy importante nunca menospreciar un dolor de cabeza ya que el tratamiento del mismo puede prevenir secuelas graves que pueden terminar siendo permanentes.
Las causas más comunes son las infecciones virales por los cuales les presentamos los más comunes:
-Herpes. -Virus transmitidos por mosquitos: Arbovirus -Rabia -Infección desde la niñez ( raras debido a la vacunación infantil )
Es importante que estemos consientes de la gravedad que tiene la Encefalitis d…

Discapacidad Intelectual

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Discapacidad Intelectual


La Discapacidad Intelectual es un trastorno cerebral que limita el ritmo de aprendizaje de la persona. Esta condición solía creerse ser una enfermedad sin embargo a través de los años y múltiples investigaciones las personas con Discapacidad intelectual pueden realizar las mismas actividades y relacionarse en el mismo entorno social que cualquier otra persona con la única condición de tener un desarrollo cognitivo más lento.
A la actualidad no se ha determinado una causa concreta del desarrollo de esta Discapacidad, sin embargo existen factores de predisposición que incrementan las posibilidades de que el ser humano desarrolle la discapacidad Intelectual. Algunos de estos factores son:
1)        Problema genético del bebe. 2)        Insuficiencia de oxigeno durante el parto 3)        Problemas de embarazo (infecciones, golpes, etc) 4)        Golpe en el cráneo en etapas tempranas. 5)        Infección cerebral post natal. 6)        Nacimiento prematuro.
Dentro de nuestr…

Hipoxia Perinatal

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Hipoxia Perinatal
Este síndrome es el resultado de la falta de oxígeno en los pulmones o en la placenta de un bebe en etapa prenatal parto o post parto. Esta condición se presenta en el .2% al .4% de los recién nacidos. La Hipoxia Perinatal genera un cambio en la distribución sanguina debido a la disminución de hematosis, en donde el cuerpo humano enfoca la irrigación sanguina a los órganos suprarrenales,  corazón y cerebro mientras disminuye la irrigación en el resto del organismo.


La prevención de este síndrome se efectúa en etapas prenatales llevando un embarazo sano y con revisiones constantes pero en caso de la existencia del síndrome,  existen formas para el tratamiento del mismo, tales como:
-Normalización de la frecuencia respiratoria (oxígeno o ventilación mecánica). -Mantener presión arterial en niveles adecuados. -Uso de medicamento para le prevención convulsiones. -Corrección Anémica.
A pesar de que este síndrome causa condiciones de vida muy pobres muchas de las familias que se …